Mesón de Pedro
Desde 1993 ofreciendo la mejor calidad en pinchos de lechazo y conejo a la brasa de sarmiento.
Historia y Tradición
Matapozuelos alberga un lugar emblemático, el Mesón de Pedro, donde se respiran los aromas de la tradición y se degustan sabores auténticos de la región. Fundado en 1993 por Pedro y Loli, este mesón se ha convertido en un referente gastronómico gracias a su compromiso con la calidad y el amor por la cocina local. Hoy en día, sus hijos María y Andrés continúan con esta pasión, manteniendo viva la esencia familiar y la dedicación a la excelencia culinaria.
Especialidades a la Parrilla
En el Mesón de Pedro, la brasa de sarmiento es el corazón de nuestra cocina. Nuestras especialidades, el pincho de lechazo y el conejo a la parrilla, se elaboran con dedicación y un toque especial. El pincho se presenta en su forma más tradicional, mientras que el conejo se realza con una salsa especial que intensifica su sabor. La madera de sarmiento, característica de la región, aporta a nuestras carnes aromas sutiles que enriquecen cada bocado.
Nuestra Cocina
Nuestra propuesta gastronómica se basa en productos de la zona, cuidadosamente seleccionados para ofrecer lo mejor de la tierra.
Entre nuestras delicias se encuentran ensaladas tradicionales, embutidos ibéricos, quesos de Serrada, Mojados y Pedrajas, croquetas caseras (de atún y huevo, jamón y cecina), y sopas de ajo, perfectas para los días fríos y, como no, nuestros pinchos de lechazo y conejo a la brasa de sarmiento.
El toque final lo pone nuestro flan casero, una receta de Loli que conquista a todos nuestros comensales.
El Mesón de Pedro está situado en el encantador pueblo de Matapozuelos, en la provincia de Valladolid.
Este pintoresco lugar, rodeado de viñedos y paisajes de la meseta castellana, ofrece a nuestros visitantes la oportunidad de disfrutar no solo de una gastronomía excepcional, sino también de la rica cultura y belleza natural de la región
